COMER MUITO NO CAFÉ DA MANHÃ NÃO DIMINUI A FOME AO LONGO DO DIA

O Globo

NOVA YORK - Comer muito ou pouco no café da manhã não muda o tamanho da fome ao longo do dia, segundo uma pesquisa alemã que estudou a ingestão de 280 adultos obesos e cem de peso normal.

Tudo o que foi ingerido durante duas semanas foi anotado. Para os dois grupos, um grande café da manhã simplesmente aumentou as calorias consumidas no dia. E comendo pouco, muito ou nada no desjejum, o número de calorias ingeridas permanecia o mesmo ao longo do dia.

O estudo, publicado no Nutrition Journal, descobriu que os maiores responsáveis pela variação diária de calorias estavam no café da manhã: pães, ovos, iogurte, queijo, salsicha, geléia e manteiga.

- Toda vez que alguém me diz que nunca toma café da manhã eu digo para continuar fazendo o que está acostumado a fazer - diz o professor Volker Schusdziarra, autor do estudo.